Aardappelpartjes uit de oven Bijgerecht 4 personen.

Ingrediënten:
  • Olijfolie
  • 6 tot 8 vastkokende aardappels
  • Balsamico azijn
  • 2 tenen knoflook
  • Peper
  • Zout
    •

    Bereiding :

    1. Borstel de aardappels onder de kraan af en snijd ze in vieren, of als je hele grote aardappels hebt in achten.
    2. Maak met de balsamico azijn, knoflook, peper, zout een marinade en marineer de aardappels hier mee.
    3. Verwarm de oven voor op 200˚C.
    4. Leg de partjes in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
    5. Bak ze in 25 á 30 minuten af.

    Variant met aardappelblokjes :

    Ingrediënten:

  • Olijfolie
  • 6 tot 8 vastkokende aardappels
  • 2 tl salie
  • 2 tl tijm
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl kerriepoeder
  • Peper
  • Zout
    •

    Bereiding :

    1. Borstel de aardappels onder de kraan af en snijd ze in blokjes van ongeveer één cm..
    2. Maak met de geperste knoflook, peper, zout, salie, tijm en kerriepoeder een marinade en marineer de aardappels hier mee.
    3. Verwarm de oven voor op 200˚C.
    4. Leg de blokjes in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
    5. Bak ze in 25 á 30 minuten af.

    Variant Oranje Aardappeltjes

    Ingrediënten:
  • 500 gr Nicola aardappels
  • 2 tl paprikapoeder
  • zout
  • peper
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie
    •

    Bereiding :

    1. Verwarm de oven voor op 200°C.
    2. Borstel de aardappels schoon onder koud stromend water en snij ze in partjes.
    3. Doe 5 el olie in een kom en pers er de knoflook boven uit.
    4. Voeg de paprikapoeder toe en peper en zout naar smaak.
    5. Spreid de aardappelpartjes  uit op een bakplaat en bak ze in 30 minuten bruin en gaar.

    Print dit recept