Bereiding :

1. Leg een schone theedoek in een vergiet en schep de yoghurt hierin.

2. Zet het vergiet in een kom en laat de yoghurt afgedekt in de koelkast minimaal 6 uur uitlekken.

3. Halveer de aardbeien en schil de sinaasappels en snij deze in dunne plakjes.

4. Verdeel de aardbeien en de sinaasappel over 4 schaaltjes.

5. Druppel er oranjebloesemwater naar smaak over.

6. Schep de yoghurt uit de doek in een kom en roer er de vanillesuiker door.

7. Verdeel de yoghurt over het fruit en lepel de honing er over.

8. Hak de pistachenoten grof en strooi ze over de yoghurt.