Muffins Koek en gebak ca. 10 stuks

Ingrediënten:
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 4 el basterdsuiker
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 2 dl melk in een kom.
  • 80 gr boter

Bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Vet de bodem in van de muffin vormpjes.
  3. Zeef het meel, suiker en bakpoeder in een kom.
  4. Smelt de boter.
  5. Roer in een andere kom het ei, de melk en de gesmolten boter goed door elkaar en voeg dit bij het andere mengsel.
  6. Roer met een vork totdat alles is vermengd, je krijgt dan een klonterig beslag.
  7. Schep de muffin vormpjes tot 2/3 vol.
  8. Bak de muffins in 20 tot 25 minuten goudbruin.

Print dit recept