Ami Klefiko  Hoofdgerecht 4 personen.

 

Ingrediėnten:
  • 500 gr. varkenshaas
  • 1 el oregano
  • 1 el tijm
  • 2 tenen knoflook
  • Zout
  • Zwarte peper
  • Het sap uit 1 citroen
  • 6 el olijfolie
  • 2 gepelde uien
  • 250 gr. feta
  • 450 gr. voorgekookte aardappel schijfjes

 

Bereiding:
  1. Marinade aanmaken met olijfolie, oregano, tijm, zout en zwarte peper, het sap van de citroen en de uitgeperste tenen knoflook. (Origineel wordt het gerecht bereid met lamsribbetjes, deze worden op de zelfde wijze bereid alleen dan voor 2 uur op 180 °C in de oven)
  2. Snij de haasjes in grove stukken en leg ze in de marinade en laat dit voor een uur of 4 į 5 intrekken.
  3. Het vlees op het aluminiumfolie leggen, aardappelschijfjes erover verdelen uienringen erover, feta brokkelen en erover en de eventuele rest marinade erover gieten.
  4. Het aluminiumfolie goed dichtvouwen en het vlees in een voorverwarmde oven op ongeveer 180 °C ca 1 uur laten garen.

Print dit recept