De mango (Mangifera indica) of manga is de commercieel belangrijkste soort uit het geslacht Mangifera en is na de banaan het belangrijkste fruit uit de tropen. De groenblijvende boom kan een hoogte van 40 m bereiken. De boom heeft een dichte, brede kruin. De afwisselend geplaatste bladeren zijn leerachtig, glad, glanzend, donkergroen, gaafrandig en hebben een ovale, toegespitste vorm. Het blad is 1530 cm lang en [...]
Al ver voor de Christelijke kalender zijn watermeloenen bekend, sommigen zeggen 1.000 jaar andere zelfs 4.000 jaar voor Christus. Ook de Grieken en de Romeinen waren al bekend met de meloen. In de 15e eeuw bracht Karel VIII de meloen mee uit Itali. Meloenen behoren net als aardbeien tot n van de meest geliefde zomerfruit soorten. [...]
Tags: cantaloupe, galia, piel de sapo, watermeloen
De minneola is een vrucht die familie is van de mandarijnen en die zijn oorsprong vindt in Zuid-Azië, ongeveer 3500 jaar geleden. De vrucht lijkt een beetje op een goedgevormde sinaasappel, maar is veel sappiger en bevat veel minder vruchtvlees. De Minneola tangelo is een kruising van de grapefruit ‘Duncan’ en de mandarijn ‘Dancy’. Hij is in 1931 vrijgegeven [...]
Tags: minneola
De nectarine of nectarijn is een mutant van de perzik (Prunus persica) met een gladde en glanzende schil. Behoudens de schil, bestaat er geen wezenlijk verschil tussen perziken en nectarines. Een nectarine is dus geen kruising tussen een perzik en een pruim, zoals soms wordt verondersteld. Qua groeiwijze, teelteigenschappen en vatbaarheid voor ziekten en plagen komt de nectarine overeen met de [...]
Tags: nectarine
De passievrucht komt van oorsprong uit Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt de vrucht met name gemporteerd vanuit Kenia, Brazili, Venezuela, Zimbabwe en de Ivoorkust. De passievrucht groeit aan een klimplant. Een passievrucht heeft een dunne, leerachtige gladde schil die rimpelig wordt tijdens het rijpen. De schil is bruingrijs van kleur en is niet eetbaar. Het sappige groenachtige [...]
Tags: passievrucht
De perzik is, net als de pruim en de kers, een steenvrucht. Het zoete, zachte vruchtvlees bevat een harde pit. Het zachte aaibare schilletje is eetbaar, maar niet iedereen vindt dat even aantrekkelijk. De perzik en nectarine zijn nauw verwant aan elkaar. Omdat een nectarine geen pluizige schil heeft, krijgt deze steeds vaker de voorkeur van de Nederlandse consument. De verschillende rassen [...]
Tags: perzik
De physalis of Kaapse Kruisbes komt uit Peru. Andere productielanden zijn Kenia, Zimbabwe, Zuid- Afrika, Colombia en Nieuw-Zeeland. De Physalis groeit aan een njarige heester, die zeer veel warmte nodig heeft. De zachte goudgele bes zit opgesloten in een verdroogd lampionnetje dat zon 4 tot 5 centimeter wordt. Onrijpe bessen zijn groen van kleur en [...]
Tags: kaapse kruisbes, physalis
De pitahaya is een donkerrode, ovaalvormige vrucht met grote platte schubben die aan de bovenkant van de schubben groen gekleurd zijn. De schil is veel minder dik dan van de gele variteit en is eveneens niet eetbaar. Het vruchtvlees is wit of donkerrood van kleur en is bezaaid met kleine zwarte pitjes. Het vruchtvlees met [...]
Tags: dragonfruit, pitahaya
De pomelo is ontstaan uit een kruising tussen de grapefruit en de pompelmoes. De pomelo komt oorspronkelijk uit Thailand en Maleisi en heeft zich van daaruit verspreid over China, India en Iran. In de twaalfde of dertiende eeuw kwam de pomelo als een curiositeit in Europa. In de achttiende eeuw werd deze vrucht naar Barbados gebracht door het Oost-Indische schip [...]
Tags: pomelo
Pruimen zijn, net als kersen en abrikozen, steenvruchten met zacht vruchtvlees. Ze groeien aan bomen die 3 tot 7 meter hoog kunnen worden. Een pruim is eivormig. De kleur loopt uiteen van blauwzwart tot rood en geel. Pruimen zijn rijp in de nazomer. De pruimen uit Nederland staan hoog aangeschreven omdat de kwaliteit van telen hier bijzonder hoog [...]
Tags: pruim, steenvrucht
De rode bes behoort tot de aalbes (Ribes rubrum). De witte bes behoort ook tot de aalbes, zodat er -behoudens de kleur van de bessen- eigenlijk geen verschil bestaat tussen rode en witte bessen. In Nederland breidt de teelt van rode bessen uit doordat de bessen door vervroeging en verlating van de teelt over een langere periode aangevoerd worden. Voor vervroeging [...]
De sinaasappel of appelsien is de vrucht van de sinaasappelboom (Citrus sinensis), die tot het geslacht Citrus behoort. De vrucht wordt ook wel zoete sinaasappel genoemd, om hem te onderscheiden van de zure sinaasappel (Citrus aurantium). De boom werd vroeger in een overwinteringsvertrek gehouden, vandaar de naam oranjerie. De sinaasappel wordt in Nederland en Vlaanderen vaak uit Spanje gemporteerd. De sinaasappel verkleurt tijdens rijping van [...]
Tags: bloedsinaasappel, sinaasappel
De vijg is de vrucht van de vijgenboom (Ficus carica). De vrucht is van oorsprong vrij droog en zoet van smaak, maar wordt in Nederlanden België voornamelijk gekonfijt gegeten. Verse vijgen zijn tegenwoordig ook in de beter gesorteerde groentewinkel en op markten verkrijgbaar. De vijg is n van de oudst bekende vruchten. Volgens de overlevering groeiden zij al ruim 2000 jaar geleden in Klein-Azië, Syri enPalestina. Tegenwoordig groeien [...]
Yuzu (hiragana: ゆず)(Citrus junos Tanaka) is een citrusvrucht uit het verre oosten, met name uit Japan. Yuzu is een kleine onregelmatige vrucht, die qua smaak enigszins lijkt op een citroen, maar ook de smaak van ander citrusfruit in zich heeft. De smaak van yuzu is minder hard en scherp dan van een Europese citroen.
Tags: citroen, citrusvrucht, japan