Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 800 gr tomaten 2 grote aardappels olijfolie 3 sjalotten 4 teentjes knoflook 1 tl gedroogde Provenaalse kruiden 700 gr courgettes 5 eieren zout peper 150 gr geraspte jongbelegen kaas 12 olijven verse basilicum. Bereiding: Breng een pan met water aan de kook. Was de tomaten en kruis ze in. Leg de [...]
Tags: basilicum, courgettes, knoflook, sjalotten, tomaten
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 blik tomatenblokjes á 400 gr. 2 gepofte paprika’s uit pot 300 gr spinazie 200 gr feta peper zout Bereiding : Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook. Snij de paprika’s [...]
Tags: feta, knoflook, olijfolie, paprika, peper, spinazie, tomaat, ui, zout
Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 400 gr. penne 500 gr. gehakt 300 gr geraspte kaas 1 kop witte wijn 1 kop boter 1 ui 3 tl kaneel 500 gr. pommedorie tomaten 1 kop paneermeel 2 eieren peper en zout Voor de bechamelsaus: 0.5 liter volle melk 5 eetlepels meel 3 eieren 4 eetlepels boter 1 kop [...]
barbecue gerecht Ingrediënten: 3 ons varkenshaas 1 dikke ui 1 rode paprika 1 courgette 2 el olijfolie 1 el paprikapoeder 2 el oregano 1 tl knoflookpoeder zout saté prikkers peper Bereiding: Maak een marinade met de olijfolie, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder (vers geperst mag ook), zout en peper naar smaak. Snijd de varkenshaas in blokjes van [...]
Tags: courgette, oregano, paprika, paprikapoeder, ui, varkenshaas
barbecue gerecht Ingrediënten: 800 gr varkensvlees 2 tomaten 1 gele paprika olijfolie 1/2 kop azijn zout 1 el oregano citroen peper zout metalen spiezen 1 ui Bereiding: Snij het vlees in brokken van 3 bij 3 centimeter. Pers de citroen uit, en zeef het sap. Doe wat olijfolie in een kom en doe hier de [...]
Tags: azijn, citroen, olijfolie, oregano, paprika, peper, tomaat, ui, varkensvlees, zout
Bijgerecht Ingrediënten: 600 gr. panklare spinazie 2 eieren 2 teentjes knoflook 150 gr. feta 125 gr. crème fraîche 1 tl. basilicum 2 tl. oregano zout peper 100 gr. pijnboompitten 15 plakjes bladerdeeg Bereiding: Blancheer de spinazie en laat goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 180˚C. Klop één ei los. Pers de knoflook er boven [...]
Tags: basilicum, bladerdeeg, crème fraîche, knoflook, oregano, pijnboompitten, spinazie
Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 handsinaasappels 150 gr verse spinazie 50 gr rucola 1/2 tl mint 1/2 tl basilicum 1 pakje feta 3 el mayonaise 6 el volle yoghurt 1 el honing zout peper 1 tlkaneel 2 tl paprikapoeder Bereiding : Was de spinazie en schud het droog. was 1 sinaasappel en rasp hem. Pers [...]
Tags: basilicum, feta, honing, kaneel, mayonaise, mint, paprikapoeder, peper, rucola, sinaasappel, spinazie, volle yoghurt, zout
Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 750 gr. gehakt 500 gr. tomaten 1 ui 2 tl. gemalen komijn 1/2 kop paneermeel 2,5 kop olijfolie peper en zout Bereiding: Doe het gehakt in een kom. Voeg daar de paneermeel, komijn peper en zout aan toe en meng dit tot een samenhangende massa. Maak dan van het gehakt lange [...]
Hoofdgerecht Ingrediënten: 6 pommedorie tomaten 250 gr. feta scheutje witte wijn italiaanse kruiden peper zout olijfolie Bereiding: Vet een ovenschaal in. Snijd de tomaten in grove stukken en leg deze in de ovenschaal. Brokkel de feta erover. Strooi de italiaanse kruiden er over (beetje op gevoel). Peper en zout naar smaak . Besprenkel het geheel [...]
Tags: feta, schotel, tomaat, witte wijn
Bijgerecht Ingrediënten: 1 pak volle yoghurt 1 komkommer 1 Tl zout 5 teentjes knoflook 5 blaadjes munt 1 el olijfolie 1el peterselie peper zout Bereiding: Leg een theedoek in een grote zeef en leg daar de yoghurt in. Zet deze op een schaal en laat hem het liefst 1 nacht in de koelkast uitlekken. Gooi [...]
Tags: knoflook, komkommer, munt, peterselie, yoghurt
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 100 gr groene olijven 3 teentjes knoflook olijfolie 800 gr varkensfilet aan één stuk 100 gr feta 300 ml groentebouillon 1 ½ el oregano 1 citroen peper zout Bereiding : Pel de knoflook en pureer deze samen met de olijven en 2 el olijfolie tot een glad mengsel. Breng op smaak met [...]
Tags: citroen, feta, groentebouillon, knoflook, olijfolie, olijven, oregano, peper, varkensfilet, zout