Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 aubergines boter bloem olijfolie 2 tl basilicum 2 pakjes heinz tomato frito 1 ui 2 teentjes knoflook 2 stuks mozzarella 100 gr parmezaanse kaas 1 bouillon blokje 2 tl oregano 8 zwarte olijven Bereiding: Snij de aubergines in plakken van ongeveer 3 mm. Leg de plakken in laagjes in een [...]
Tags: aubergine, basilicum, knoflook, mozzarella, olijven, oregano, parmezaanse kaas
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 2 eieren 220 gr bloem (Voor elke 2 personen 1 ei en 110 gram bloem extra) Bereiding: Zeef de bloem en doe er eventueel kruiden en specerijen bij. Maak in het midden een kuiltje en breek daar het ei in. Roer met een lepel vanuit het kuiltje tot een stevige deegbal [...]
Hoofdgerecht 1 pizza Ingrediënten: 1 zakje gist 1 tl suiker 100 ml lauwe melk 200 gr bloem 1 tl zout olijfolie Bereiding: Meng het zakje gist en de suiker met de lauwe melk. Roer het even door en laat het vervolgens 10 minuten staan. Doe de bloem in een kom en maak in het midden [...]
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr spinazie 125 gr boter 1 ui 150 gr hamblokjes 300 gr geraspte kaas 1 el basilicum 10 pijpjes cannelloni (eventueel meer) peper zout 2 teentjes knoflook maizena 400 ml melk Bereiding : Was de spinazie en dep de blaadjes droog. Pel en snipper de ui en knoflook Smelt wat [...]
Tags: basilicum, cannelloni, geraspte kaas, hamblokjes, knoflook, maïzena, melk, spinazie, ui
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr rundergehakt 1 ui 2 tenen knoflook 125 gr gerookt spekblokjes 100 gr parmezaanse kaas 150 gr gruyere 1 doosje canneloni pijpjes (waarschijnlijk voor twee keer) 500 gr tomaat 110 ml kookroom light 1 tl tijm 1 tl oregano 1 tl basilicum 1 tl rozemarijn peper zout Bereiding : Pel [...]
Tags: basilicum, canneloni, gehakt, gruyere, knoflook, kookroom light, oregano, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, spekblokjes, tijm, tomaat, ui, zout
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 800 gr broccoli olijfolie 2 tenen knoflook 1 tl chilipoeder 1blikje ansjovisfilets op olie 350 gr conchigliette (of andere pasta) 120 gr parmezaanse kaas Bereiding: Was de broccoli en snij de harde stronk wat bij. Kook de broccoli in een grote pan met licht gezouten water in 10 minuten beetgaar. Schep [...]
Tags: ansjovis, broccoli, chili poeder, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 100 gr kappertjes 500 gr zalmfilet, zonder vel 500 gr farfalle 100 gr boter 1 citroen 1 bosje peterselie Bereiding: Verhit wat olijfolie in een kleine koekenpan en bak de kappertjes in 3 tot 4 minuten op hoog vuur goudbruin en knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi de zalmfilet [...]
Tags: farfalle, kappertjes, olijfolie, peterselie, zalmfilet
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 ui 500 gr rundergehakt 400 gr tomaten uit blik. 100 gr parmezaanse kaas zout peper 2 tl basilicum 100 ml rode wijn Bereiding: Snij de ui fijn. Verwarm 1 el olijfolie in een pan en bak de ui even aan. Roer het gehakt er door en bak het rul. [...]
Tags: basilicum, parmezaanse kaas, rode wijn, ui
Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 8 rijpe trostomaten zout peper olijfolie 1 ui 50 gr gerookt ontbijtspek 2 teentjes knoflook 75 gr verse basilicum 100 gr parmezaanse kaas 150 gr vers wit broodkruim Bereiding : Snij de kapjes van de tomaten, bewaar deze en hol de tomaten uit met een lepeltje. Snij de tomaten aan de [...]
Tags: basilicum, broodkruim, knoflook, ontbijtspek, parmezaanse kaas, peper, spek, spekblokjes, tomaat, ui, zout
Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: olijfolie 550 gr Italiaanse roerbakgroenten (champignon/paprika/ui/prei) 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden 1 zakje ham kaassaus 3 eieren 200 gr hamblokjes 1 doosje bladerdeeg 150 gr geraspte kaas 3 bosuitjes Bereiding: Verhit 3 el olijfolie in een pan en roerbak de groente samen met de Italiaanse kruiden in een minuut of 6 [...]
Tags: bladerdeeg, bosui, ham, italiaanse kruiden, italiaanse roerbakgroente, kaas
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr.Varkenshaas Ham Parmezaanse kaas Italiaanse kruiden (majoraan, salie, oregano en rozemarijn) Olijfolie 500 gr pasta 1 zakje ham/kaassaus Bereiding: Snij de varkenshaas in plakken van 1 1,5 cm dik en bak ze rondom bruin. Peper en zout naar smaak toevoegen. haal ze uit de pan en leg ze op een [...]
Tags: majoraan, oregano, parmezaanse kaas, rozemarein, salie, varkenshaas
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 2 bolletjes mozzarella 2 el balsamico azijn 4 el olijfolie peper zout 1 tl honing 1 tl tijm 8 grote plakken parmaham gemengde sla 20 gepelde walnoten 1 bakje cherry tomaatjes Bereiding: Snij de mozzarella in reepjes. Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm en laat [...]
Tags: balsamico azijn, cherry tomaten, honing, mozzarella, parmaham, tijm, walnoten
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr gebraden vlees (mix van kip, varken, rund) 450 gr vers eierpastadeeg 150 gr Parmezaanse kaas 1 bol mozzarella handje vol salie blaadjes olijfolie 3 tenen knoflook 1 takje rozemarijn 3 laurierblaadjes 800 gr gepelde tomaten in blik 500 ml melk 1 takje verse peterselie snufje nootmuskaat 1 kleine ui [...]
Tags: knoflook, laurierblad, melk, mozzarella, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rozemarein, salie, ui, zeezout
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 2 tenen knoflook 1 grote ui paar worteltjes 2 stengel bleekselderij 600 gram rundergehakt runderbouillonblokje 250 ml rode wijn 2 x 400 gram tomaten uit blik 1 theelepel suiker 7 gram peterselie 2 eieren 1dl. melk 100 gr.geraspte oude kaas Bereiding: Verhit de olijfolie in een grote pan. Snij de [...]
Tags: bleekselderij, knoflook, peterselie, rode wijn, suiker, ui, wortel
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: Voorgekookte lasagnevellen 400 gr gehakt 250 gr champignons 200 gr hamblokjes 1 grote wortel 2 grote uien 2 blikjes gepelde tomaten 2 tl oregano 1 tl salie 4 teentjes knoflook 1 tl cayenne peper 150 gr geraspte parmezaanse kaas Peper 1 ei 1 dl melk Zout Boter (om de schaal in [...]
Tags: cayennepeper, champignon, ei, gehakt, ham, knoflook, melk, oregano, parmezaanse kaas, peper, salie, tomaat, ui, wortel, zout
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 ui 500 gr gehakt 2 teentjes knoflook 1,2 dl witte wijn 400 gr tomatenblokjes 1 laurierblad 1 tl rozemarijn 1 tl tijm 1 citroen peper zout lasagnebladen 1 ltr melk 100 gr boter 80 gr bloem nootmuskaat 120 gr parmezaanse kaas Bereiding : Schil en snij de ui fijn. [...]
Tags: bloem, boter, citroen, gehakt, knoflook, lasagnebladen, laurierblad, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, tijm, tomaat, ui, witte wijn
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 6 tomaten 3 zongedroogde tomaten 1 tl marjolein 1 dl olijfolie 1 tl tijm 1 tl rozemarijn 1/2 tl basilicum peper zout 25 groene olijven 200 gr feta 2 teentjes knoflook 4 personen stokbrood 1 rode ui Bereiding : Was de tomaten en snij ze in plakjes. Vet een ovenschaal in [...]
Tags: basilicum, feta, groene olijven, knoflook, marjolein, olijfolie, olijven, peper, rode ui, rozemarijn, stokbrood, tijm, tomaat, zongedroogde tomaat, zout
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1500 gr tomaten 1 rode peper 1 el rodewijnazijn 200 gr proscuitto 300 gr mozzarella 150 gr parmezaanse kaas 400 gr orecchiette 1 bosje/potje verse basilicum (75 gr) 3 tenen knoflook 1 ui olijfolie zout peper Bereiding : pel en snipper de ui en knoflook Snij het pepertje fijn. Verhit een [...]
Tags: basilicum, knoflook, mozzarella, olijfolie, orecchiette, parmezaanse kaas, peper, prosciutto, rode peper, rodewijnazijn, tomaat, ui, zout
Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 ui 250 gr bospaddestoelen mix 1tl tijm olijfolie 200 risotto 500 ml groentebouillon peper zout. Bereiding : Pel en snipper de ui Verhit 3 el olijfolie in een pan en fruit de ui. Maak de paddenstoelen schoon en snij ze fijn. Voeg de paddenstoelen en de tijm toe en roerbak [...]
Tags: bospaddenstoelen, groentebouillon, olijfolie, paddenstoelen, peper, risotto, tijm, ui, zout
Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr pasta zout olijfolie 500 gr magere gerookte spekblokjes 1 ui 4 teentjes knoflook 6 pomodorie tomaten 1 el honing 1/2 bouillonblokje peper 1 el italiaanse kruiden 2 el gehakte verse selderij parmezaanse kaas Bereiding: Kook de pasta in water met zout en 2 el olijfolie al dente. Giet de [...]
Tags: honing, italiaanse kruiden, knoflook, parmezaanse kaas, pasta, peper, selderij, spek, tomaten