Archief voor de ‘Koffie’ Category

Chocokoffie

4 kopjes Ingrediënten : 4 kopjes espresso 1 beker chocolademelk slagroom cacaopoeder eventueel suiker naar smaak. Bereiding : Maak vier kopjes espresso. Warm één beker chocolademelk op. Maak eventueel zelf chocolademelk van melk met cacao en suiker. Meng de twee dranken goed door elkaar. Extra lekker met een toef slagroom en een beetje cacaopoeder. Eventueel [...]

Tags: , , ,

IJswafel met blauwe bessen en chocoladesaus

Dessert 4 personen Ingrediënten: 1 ltr Vanille roomijs. 200 gr blauwe bessen 2 Brusselse wafels Poedersuiker 200 gr melkchocolade 125 gr crme frache 1 kopje espresso koffie Bereiding: Brokkel de chocolade en smelt deze op zacht vuur samen met de crme frache. Voeg het kopje espresso toe en roer het geheel door tot een mooie [...]

Tags: , , , ,

Kleurige cake

Ingrediënten: 200 gr roomboter 200 gr suiker 250 gr bloem 1 zakje bakpoeder (9 gr) 1 tl zout 4 el melk 3 eieren 1 zakje vanillesuiker vloeibare voedingsmiddelenkleurstoffen Bereiding: Snij de boter met twee messen in kleine blokjes. Meng de boter met de suiker in een mixer met deeghaken, en mix het goed door elkaar. [...]

Tags: , , , , , , , ,

Koffie kwark bekers

Dessert 4 personen Ingrediënten: 75 gr. boter 130 gr. bastogne koeken (1/2 pak) 5 blaadjes gelatine 50 gr. suiker 200 ml. warme espresso 450 gr. vanille kwark 200 ml slagroom 1 reep pure chocolade Bereiding: Maal de bastogne koeken tot kruimels. Smelt dan de boter in een steelpannetje en roer de koekkruimels er door. Verdeel [...]

Tags: , , , , ,

Perfecte Melkschuim voor cappuccino

Melkschuim voor cappuccino verzacht de smaak van koffie en maakt deze lekker romig. De beste schuim wordt gemaakt van vette melk rijk aan eiwit, een goede temperatuur en juiste behandeling zijn de basis voor lobberige melkschuim met kleine luchtbelletjes. Melk De beste melk die je kunt gebruiken is langhoudbare volle melk. Deze melk bevat een juist [...]

Weense koffie

4 kopjes Ingrediënten : 0,5 dl slagroom 1,5 dl sterke koffie 2,5 dl melk 2 ei dooiers 4 el suiker cacaopoeder Bereiding : Klop de slagroom stijf Breng de koffie samen met de melk aan de kook Klop de eidooiers met de suiker schuimig en voeg dit al roerend aan het koffie melk mengsel toe. [...]

Tags: , ,