Archief voor de ‘Moederdag’ Category

Amandelparfait met karamelsaus

Dessert 4 personen Ingrediënten: 50 gr blanke amandelen 100 gr suiker 2 eieren 350 ml slagroom 150 gr karamelbonbons 2 el amaretto Bereiding: Maal de amandelen grof. Verwarm ze in een pan met 50 gr suiker totdat het geheel goudbruin kleurt. Schenk de amandelkaramel op een stuk bakpapier, laat het afkoelen en stamp het vervolgens [...]

Tags: , , ,

Appeltaart

Ingrediënten: 300 gr bloem 125 gr witte basterdsuiker zout 200 gr koude boter 1 eidooier 200 gr rozijnen 1 dl sinaasappelsap 1kg appels (elstar / jonagold) 2 el custardpoeder 2 tl kaneel 2 el suiker 3 el abrikozenjam Bereiding: Meng in een kom de bloem, de basterdsuiker en een snuf zout door elkaar. Snijd de [...]

Tags: , , , , , , ,

Appeltaart II

Ingrediënten: 300 gr zelfrijzend bakmeel 200 gr koude boter 175 gr bruine basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 1 ei zout 1 kg goudreinetten 1 citroen 15 gr suiker 3 tl kaneel 110 gr rozijnen Bereiding: Meng in een kom de bloem, de basterdsuiker, de vanillesuiker en een snufje  zout door elkaar. Snijd de boter in stukken, [...]

Tags: , , , , , , ,

Chocolate coffee pie

Ingrediënten: 200 gr bloem 125 gr suiker 225 gr harde boter 5 eieren 1oo gr pure chocolade 1 kopje espresso Bereiding : Snij de boter in kleine blokjes Meng de bloem met 75 gr suiker, 175 gr boter en 1 el water en kneed dit tot een deeg. Leg het deeg minimaal één uur in [...]

Tags: , , , ,

Kleurige cake

Ingrediënten: 200 gr roomboter 200 gr suiker 250 gr bloem 1 zakje bakpoeder (9 gr) 1 tl zout 4 el melk 3 eieren 1 zakje vanillesuiker vloeibare voedingsmiddelenkleurstoffen Bereiding: Snij de boter met twee messen in kleine blokjes. Meng de boter met de suiker in een mixer met deeghaken, en mix het goed door elkaar. [...]

Tags: , , , , , , , ,

Weense koffie

4 kopjes Ingrediënten : 0,5 dl slagroom 1,5 dl sterke koffie 2,5 dl melk 2 ei dooiers 4 el suiker cacaopoeder Bereiding : Klop de slagroom stijf Breng de koffie samen met de melk aan de kook Klop de eidooiers met de suiker schuimig en voeg dit al roerend aan het koffie melk mengsel toe. [...]

Tags: , ,