Entrecote van de grill Hoofdgerecht 4 personen.

Ingrediënten:

 
  • 400 gr. entrecote (zonder vetrandje)
  • 400 gr. groene asperge
  • 1 citroen
  • 1 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • peterselie, naar smaak
  • peper

Bereiding:
  1. Maak een marinade van de olijfolie, knoflook, uitgeperste citroen, gehakte peterselie en peper.
  2. Leg vervolgens de entrecotes in deze marinade en zet het afgedekt in de koelkast voor minimaal 4 uur.
  3. Kook de asperges beetgaar.
  4. Zorg dat de grill goed heet is wanneer je de entrecotes gaat grillen.
  5. Je kan een mooi ruitje op het vlees maken door de entrecote na 1 minuut een kwartslag te draaien.
  6. Draai de entrecote om en herhaal dit.
  7. Serveer met de groene asperges.
  8. Heerlijk met een frisse salade en aardappeltjes uit de oven.

Print dit recept