Bereiding:

1. Snij de ui in ringen
2. Verhit olie in een pan en pers de knoflook hier in uit.
3. Voeg de ui toe en bak dit voor 1 minuut.
4. Was de tomaatjes en voeg deze toe.
5. Zout en peper naar smaak toevoegen.
6. Laat dit gaar pruttelen onder af en toe omroeren.
7. Was de bleekselderij en verwijder de blaadjes.
8. Breek de stengels doormidden en verwijder zo de taaie draden.
9. Snij de stengels in stukjes van ongeveer 4 cm.
10. Blancheer ze beetgaar in een pan met licht gezouten kokend water.
11. Schep de saus er over.