IJswafel met blauwe bessen en chocoladesaus  Dessert 4 personen

Ingrediënten:
  • 1 ltr Vanille roomijs.
  • 200 gr blauwe bessen
  • 2 Brusselse wafels
  • Poedersuiker
  • 200 gr melkchocolade
  • 125 gr crème fraîche
  • 1 kopje espresso koffie

Bereiding:
  1. Brokkel de chocolade en smelt deze op zacht vuur samen met de crème fraîche.
  2. Voeg het kopje espresso toe en roer het geheel door tot een mooie gladde saus.
  3. Snij de wafels in repen en doop deze in de chocoladesaus, 2 per glas.
  4. Leg de repen op een bord en bestrijk ze met nog meer chocoladesaus.
  5. Leg de repen voor een minuut of 10 in de koelkast.
  6. Zet de repen voorzichtig in het glas.
  7. Doe ongeveer 25 gr besjes in het glas en daarboven op 1 of 2 bolletjes vanille ijs.
  8. Daarboven op verdeel je de rest van de besjes.
  9. Eventueel nog wat koffie likeur erover.
  10. Bestuif met poedersuiker.

Print dit recept