Italiaanse salade met mozzarella en parmaham Hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten:
  • 2 bolletjes mozzarella
  • 2 el balsamico azijn
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 1 tl honing
  • 1 tl tijm
  • 8 grote plakken parmaham
  • gemengde sla
  • 20 gepelde walnoten
  • 1 bakje cherry tomaatjes

 

Bereiding:
  1. Snij de mozzarella in reepjes.
  2. Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm en laat de mozzarella hier tenminste 1 uur in marineren.
  3. Rooster de walnoten in een droge koekenpan.
  4. Snij de parmaham  in vieren en verdeel daarna de sla over de borden.was de cherrytomaatjes en snij deze in partjes.
  5. Rol daarna de mozzarella in de parmaham, mocht er wat overblijven snij dit dan in blokjes.leg de rolletjes op de sla op het bord,.
  6. Garneer met de walnoten en cherrytomaatjes.
  7. Giet de overgebleven marinade over de salade.

 

Print dit recept