Berichten getagged ‘eieren’

Pasta carbonara 2

Ingrediënten: 400 gr pasta 250 gr pancetta 1 teen knoflook 2 eieren 200 gr pecorino zout zwarte peper room 1 paprika (optioneel) Bereiding : Snij de pancetta klein en pel en plet het teentje knoflook Bak de pancetta samen met de knoflook uit in een pan Was de paprika, verwijder zaad en zaadlijsten en snij [...]

Tags: , , , , , , , ,

Chocolate coffee pie

Ingrediënten: 200 gr bloem 125 gr suiker 225 gr harde boter 5 eieren 1oo gr pure chocolade 1 kopje espresso Bereiding : Snij de boter in kleine blokjes Meng de bloem met 75 gr suiker, 175 gr boter en 1 el water en kneed dit tot een deeg. Leg het deeg minimaal één uur in [...]

Tags: , , , ,

Witte asperges met botersaus en beenham

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 2 kg witte asperges 6 eieren zout peper 150 gr boter 5 blaadjes salie 300 gr gesneden beenham Bereiding: Schil de asperges en snijd de onderkant er af (1 cm.) kook de eieren en spoel ze af met koud water. pel de eieren en hak ze fijn. Bestrooi de eieren met [...]

Tags: , , ,

Turkse pizza

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr. bloem 1 zakje gedroogde gist 10-12 el melk 2 eieren zout 1/2 el suiker 4-5 el gesmolten of vloeibare boter 500 gr. gehakt 2 ui 4 el olijf olie 1 el paprika poeder peper tomatenketchup (de goedkoopste, zonder toevoegingen) 250 gr. cherry tomaatjes 150 gr. feta 2 el fijngehakte [...]

Tags: , , , , , ,

Pastitsio

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 400 gr. penne 500 gr. gehakt 300 gr geraspte kaas 1 kop witte wijn 1 kop boter 1 ui 3 tl kaneel 500 gr. pommedorie tomaten 1 kop paneermeel 2 eieren peper en zout Voor de bechamelsaus: 0.5 liter volle melk 5 eetlepels meel 3 eieren 4 eetlepels boter 1 kop [...]

Tags: , , , , ,

Amandelparfait met karamelsaus

Dessert 4 personen Ingrediënten: 50 gr blanke amandelen 100 gr suiker 2 eieren 350 ml slagroom 150 gr karamelbonbons 2 el amaretto Bereiding: Maal de amandelen grof. Verwarm ze in een pan met 50 gr suiker totdat het geheel goudbruin kleurt. Schenk de amandelkaramel op een stuk bakpapier, laat het afkoelen en stamp het vervolgens [...]

Tags: , , ,