Berichten getagged ‘feta’

Preischotel met feta en spek

Ingrediënten: 4 preien (middel grootte) zout peper 450 g geschilde aardappels 4 eieren 250 ml koosoom 1 tl gedroogde oregano 200 gr feta 200 gr katenspek olijfolie 250 gr gehakt. Bereiding : Verwarm de oven voor op 200° C. Snij de aardappels in plakjes en kook ze voor een minuut of 5. Snij de preien [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Broccoli salade

  Ingrediënten: 1 stronk broccoli 1 rode paprika 1 teentje knoflook peper zout olijfolie 10 cherry tomaatjes ca. 200 gr. feta Bereiding: Blancheer de broccoliroosjes en laat ze afkoelen. Was de paprika, ontdoe hem van zaad en zaadlijsten en snijd hem fijn. Was en halveer de tomaatjes. Snijd de plak feta in brokjes. Meng alles [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Provencaalse quiche met geroosterde groenten

  Ingrediënten: 300 gr bloem 6 eieren 150 gr boter 1tl zout peper 1 rode paprika 1 gele paprika 1 courgette 1 aubergine 1 venkelknol 2 rode ui 2 teentjes knoflook 2 tl rozemarijn 2 tl tijm 200 ml creme fraiche 75 gr geraspte kaas 1 el provencaalse kruiden 75 gr feta Bereiding: Zeef de [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Preitaart

Hoofdgerecht 4 personen – Pirasa pastasi Ingrediënten: 1 kg prei 4 eieren 75 gr. bloem 280 ml. melk 2 tl dille 250 gr. feta zonnebloemolie zout peper Bereiding : Was de prei en snij hem in ringen. Verwarm een kopje olie in een pan en fruit de prei ongeveer 10 minuten. Verwarm de oven op [...]

Tags: , , , , , , , ,

Choriatiki salata

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 vleestomaten 1 komkommer 1 ui 1 rode paprika handje vol groene olijven olijfolie 200 gr feta 1 tl oregano 1/2 el azijn zout peper Bereiding : Was de tomaten en de paprika en snij ze grof. Schil de komkommer en snij deze in plakjes. Schil de ui en snij deze [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Spinaziesalade met sinaasappel en feta

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 handsinaasappels 150 gr verse spinazie 50 gr rucola 1/2 tl mint 1/2 tl basilicum 1 pakje feta 3 el mayonaise 6 el volle yoghurt 1 el honing zout peper 1 tlkaneel 2 tl paprikapoeder Bereiding : Was de spinazie en schud het droog. was 1 sinaasappel en rasp hem. Pers [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Pasta met spinaziesaus en feta

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 blik tomatenblokjes á 400 gr. 2 gepofte paprika’s uit pot 300 gr spinazie 200 gr feta peper zout Bereiding : Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook. Snij de paprika’s [...]

Tags: , , , , , , , ,

Varkensfilet gevuld met olijven en feta

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 100 gr groene olijven 3 teentjes knoflook olijfolie 800 gr varkensfilet aan één stuk 100 gr feta 300 ml groentebouillon 1 ½ el oregano 1 citroen peper zout Bereiding : Pel de knoflook en pureer deze samen met de olijven en 2 el olijfolie tot een glad mengsel. Breng op smaak met [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Mediterraanse schotel

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 6 tomaten 3 zongedroogde tomaten 1 tl marjolein 1 dl olijfolie 1 tl tijm 1 tl rozemarijn 1/2 tl basilicum peper zout 25 groene olijven 200 gr feta 2 teentjes knoflook 4 personen stokbrood 1 rode ui Bereiding : Was de tomaten en snij ze in plakjes. Vet een ovenschaal in [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Turkse pizza

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr. bloem 1 zakje gedroogde gist 10-12 el melk 2 eieren zout 1/2 el suiker 4-5 el gesmolten of vloeibare boter 500 gr. gehakt 2 ui 4 el olijf olie 1 el paprika poeder peper tomatenketchup (de goedkoopste, zonder toevoegingen) 250 gr. cherry tomaatjes 150 gr. feta 2 el fijngehakte [...]

Tags: , , , , , ,

Tomaat feta schotel

Hoofdgerecht Ingrediënten: 6 pommedorie tomaten 250 gr. feta scheutje witte wijn italiaanse kruiden peper zout olijfolie Bereiding: Vet een ovenschaal in. Snijd de tomaten in grove stukken en leg deze in de ovenschaal. Brokkel de feta erover. Strooi de italiaanse kruiden er over (beetje op gevoel). Peper en zout naar smaak . Besprenkel het geheel [...]

Tags: , , ,

Gevulde paprika’s

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 groene of rode paprika’s 80 gr. feta 2,5 dl. yoghurt parmezaanse kaas zakje olijven zonder pit 1 el groene pesto saus 1 tl. paprikapoeder zout en peper basilicum 1 ui oude geraspte kaas olijfolie 2 teentjes knoflook 500 gram gehakt Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het kapje [...]

Tags: , , , , , ,

Knapperig knoflookbrood

Tapas Ingrediënten knapperig knoflookbrood met tomaat, prosciutto en olijven : 12 plakken boerenbrood of schuin gesneden stokbrood. 1 teen knoflook olijfolie peper 3 pomodorie tomaten 12 plakjes prosciutto handje vol zwarte olijven 1 rode ui Bereiding knapperig knoflookbrood met tomaat, prosciutto en olijven : Verwarm de oven voor op 200° C. Rooster het brood 10 minuten [...]

Tags: , , , , ,

Griekse salade

Salade/bijgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 rijpe tomaten 1 komkommer olijfolie 100 gr groene olijven peper zout 1 Rode Paprika  (of half geel/half rood) 1 rode ui 250 gr feta 1 el oregano Bereiding: Schil de komkommer en snij hem doormidden. Ontdoe met een theelepel de komkommer van zaadjes . Snij de komkommer  fijn. Was de [...]

Tags: , , , , ,

Ami Klefiko

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 500 gr. varkenshaas 1 el oregano 1 el tijm 2 tenen knoflook Zout Zwarte peper Het sap uit 1 citroen 6 el olijfolie 2 gepelde uien 250 gr. feta 450 gr. voorgekookte aardappel schijfjes Bereiding: Marinade aanmaken met olijfolie, oregano, tijm, zout en zwarte peper, het sap van de citroen en [...]

Tags: , , , , , ,