Berichten getagged ‘kip’

Kippendijen alla pizzaiola

Ingrediënten: 1 ui 3 tenen knoflook olijfolie 150 ml witte wijn 800 gr gepelde tomaten halve bos oregano halve bos basilicum 4 kippendijen 50 gr bloem 1 bol mozzarella 500 gr krieltjes 150 gr haricots verts Bereiding : Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Hete kippenpootjes

Ingrediënten: 4 el. ketjap manis 2 el sambal manis 2 cm gemberwortel 1 tl satékruiden 1 el zonnebloemolie 750 gr. kippenpootjes Bereiding : Rasp de gember en meng dit met de sambal, ketjap, satékruiden en zonnebloemolie. Marineer de kippenpootjes met de marinade en laat ze voor een paar uur in de koelkast staan. Verwarm de [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Kotopoulo pane

Gepaneerde kip Ingrediënten: 1 panklare kip 5 dl witte wijn Olijfolie zout peper tijm basilicum paneermeel Bereiding : Verdeel de kip in 4 porties Doe de wijn, 2,5 dl olijfolie, zout, peper, 2 á 3 takjes tijm en 2 á 3 takjes basilicum in een keukenmachine en maal dit tot een marinade. Leg de kip [...]

Tags: , , , , , , , ,

Sopa Real

Ingrediënten: 2 kipfilet 100 gr rauwe ham 1 glas sherry 2 ei 1,5 ltr kippebouillon zout peper 4 snee wittebrood 2 el olijfolie 2 teen knoflook Bereiding : Snij de kipfilets in de lengte overmidden. Breng water aan de kook, voeg de kipfilet toe, draai het vuur laag en laat de kip voor één uur [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Risotto van de paus

Ingrediënten: 4 bosuitjes 100 gram gemengde sla met rucola 1 sjalot 200 gram risotto 100 ml witte wijn 1 ltr. groentebouillon 100 gram diepvries doperwten 100 gram diepvries tuinbonen boter 100 gram geraspte parmezaanse kaas peper olijfolie zout 2 kipfilet Bereiding : Snij de helft van de bosuitjes in kleine ringen en doe ze samen [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pasta kip bolognese

  Ingrediënten: olijfolie 3 dikke plakken bacon 500 gr kipfilet 1 winterwortel 1 ui 1 stengel bleekselderij 2 teentjes knoflook 2 el bloem 150 ml rode wijn 300 ml kippenbouillon 1 el tomatenpuree 1 laurierblad 1 tl suiker Bereiding: Snij de bacon en de kip  in repen. Verwarm 2 el olijfolie in een pan en [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Tavuklu makarna

Kip met macaroni Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 kg kip zout peper olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 500 gr tomaten 1 el peterselie 2 tl oregano 2 dl witte wijn 250 gr macaroni 100 gr geraspte kaas Bereiding : Maak een marinade met olijfolie, wat peper en zout. Verdeel de kip in stukken en [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Koninklijke kip met rijst

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 kg kip cayennepeper zout olijfolie 2 el boter ui 2 tenen knoflook 75 gr. pijnboompitten 325 gr. rijst 6 tomaten 75 gr. rozijnen 2 blokjes kippenbouillon 4 tl. gedroogde dille Bereiding : Meng olijfolie met de cayennepeper en zout naar smaak en marineer de kip hiermee. Verhit een klein beetje [...]

Tags: , , , , , ,

Pittige kip met gele rijst

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 8 kip braadsticks 1  pers sinaasappel 1 tl gemberpoeder 1 tl chilipoeder 1 tl ketoembar zout peper olijfolie 1 el honing 400 gr rijst 2 tabletten kippenbouillon 1 el kerrie poeder 3 el citroensap 1 gele paprika Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de braadsticks naast elkaar in een [...]

Tags: , , , , ,

Coq au vin

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 1 el olijfolie 250 gr gerookte spekblokjes 4 kippenbouten zout peper 1 el bloem 10 sjalotjes 2 teentjes 200 kastanjechampignons 500 ml rode wijn 2 stengels bladselderij 2 takjes peterselie 2 takjes tijm 1 laurierblad Bereiding: Verwarm de olijfolie in een pan en bak de spekreepjes zachtjes knapperig. Haal ze vervolgens [...]

Tags: , , , , , , , ,