Berichten getagged ‘paddestoelen’

Pipe rigate

Ingrediënten: 400 gr penne 1 kaneelstokje olijfolie 1 ui 3 tenen knoflook 2 rode en één gele paprika 200 gr gemengde paddestoelen 500 gr rundergehakt 1 rode peper 1 el ketjap manis 1 blikje van 70 gr tomatenpuree 1 blikje van 150 gr mais Bereiding : Kook de pasta beetgaar volgens voorschrift op de verpakking [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Shii take

Lentinus edodes De shii-take komt van oorsprong uit Japan en wordt daar op houten stammetjes geteeld. Inmiddels wordt hij in Nederland het hele jaar geteeld op een mengsel van eikenzaagsel, gehakseld tarwestro en water.  De shii-take is een zeer eiwitrijke paddenstoel met een ronde, bruine, platte hoed en een witte of bruine steel met crmekleurige [...]

Tags: ,

Portobello

Agaricus bisporus De variant van de kastanjechampignon is overgewaaid naar Nederland vanuit Amerika. Hier is de Portabella al langer bekend als barbecuepaddenstoel. In Nederland hebben sommige telers zich gespecialiseerd in de teelt van deze paddenstoel. Portabella is jaarrond beschikbaar. Een Portabella is een variant kastanje champignon die door een speciale teeltwijze is uitgegroeid tot een reuze [...]

Tags: ,

Pasta met paddestoelen en kaassaus

Tags: , , ,