Berichten getagged ‘paprika’

Pasta carbonara 2

Ingrediënten: 400 gr pasta 250 gr pancetta 1 teen knoflook 2 eieren 200 gr pecorino zout zwarte peper room 1 paprika (optioneel) Bereiding : Snij de pancetta klein en pel en plet het teentje knoflook Bak de pancetta samen met de knoflook uit in een pan Was de paprika, verwijder zaad en zaadlijsten en snij [...]

Tags: , , , , , , , ,

Pipe rigate

Ingrediënten: 400 gr penne 1 kaneelstokje olijfolie 1 ui 3 tenen knoflook 2 rode en één gele paprika 200 gr gemengde paddestoelen 500 gr rundergehakt 1 rode peper 1 el ketjap manis 1 blikje van 70 gr tomatenpuree 1 blikje van 150 gr mais Bereiding : Kook de pasta beetgaar volgens voorschrift op de verpakking [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Rode paprikasoep

Ingrediënten: 4 rode paprika’s 4 el olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tl verse tijm 1 el tomatenpuree 500 ml groentebouillon zout peper Bereiding : Verwarm de oven voor op 200°. Was de paprika’s en halveer ze, verwijder vervolgens zaad en zaadlijsten. Doe een scheut olijfolie in een kom en smeer vervolgens de paprika’s [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Arroz a la riojana

Rijst op de manier van la rioja Ingrediënten: 250 gr. chorizo 250 gr. hamblokjes 1 ui 550 gr. rijpe tomaten 2 rode paprika’s 625 gr. rijst olijfolie 1 ltr. groente bouillon Bereiding : Pel en snipper de ui. Doe een scheut olijfolie in een pan en fruit hierin de ui met de hamblokjes. Verwarm de [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Broccoli salade

  Ingrediënten: 1 stronk broccoli 1 rode paprika 1 teentje knoflook peper zout olijfolie 10 cherry tomaatjes ca. 200 gr. feta Bereiding: Blancheer de broccoliroosjes en laat ze afkoelen. Was de paprika, ontdoe hem van zaad en zaadlijsten en snijd hem fijn. Was en halveer de tomaatjes. Snijd de plak feta in brokjes. Meng alles [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Provencaalse quiche met geroosterde groenten

  Ingrediënten: 300 gr bloem 6 eieren 150 gr boter 1tl zout peper 1 rode paprika 1 gele paprika 1 courgette 1 aubergine 1 venkelknol 2 rode ui 2 teentjes knoflook 2 tl rozemarijn 2 tl tijm 200 ml creme fraiche 75 gr geraspte kaas 1 el provencaalse kruiden 75 gr feta Bereiding: Zeef de [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Spaghetti con pancetta, broccoli e peperoni

  Ingrediënten: 500 gr. Spaghetti 1 rode paprika 250 gram broccoli olijfolie 125 gr spekblokjes 1 tl gedroogde salie 500 gr.pastasaus carbonara Bereiding: Kook de spaghetti  al dente volgens aanwijzing op de verpakking, voeg wat zout en olijfolie toe aan het kookwater. Verwijder zaad en zaadlijsten van de paprika en snij deze in repen. Verdeel [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Rode salade met pikant vlees

Bijgerecht   Ingrediënten: 500 gr pruimtomaten 2 rode paprika’s zout peper olijfolie 250 gr gekruide runderreepjes 1 rode peper 2 teentjes knoflook Bereiding: Verwarm de ovengrill voor. Was de tomaten en snij ze een keer door. Was de paprika’s en snij ze doormidden, ontdoe ze van zaad en zaadlijsten en snij ze vervolgens in grove [...]

Tags: , , , , , , , ,

Bieten lasagne

Hoofdgerecht 4 personen.   Ingrediënten: 1 kg aardappelschijfjes 500 gr. rundergehakt 2 rode ui 1 paprika 4 teentjes knoflook 3 tl paprikapoeder 1 tl foelie 1 tl koriander 1 tl cayennepeper 2 tl gemberpoeder peper zout 200 gr gerookte spekblokjes 5oo gr rode biet 2 ei 100 gr geraspte kaas 0,3 ltr volle yoghurt Bereiding: [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Souvlakia 2

barbecue gerecht Ingrediënten: 800 gr varkensvlees 2 tomaten 1 gele paprika olijfolie 1/2 kop azijn zout 1 el oregano citroen peper zout metalen spiezen 1 ui Bereiding: Snij het vlees in brokken van 3 bij 3 centimeter. Pers de citroen uit, en zeef het sap. Doe wat olijfolie in een kom en doe hier de [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Paprika soep met spinazie notencrostini

Soepen / Voorgerechten Ingrediënten: 2 rode paprika’s 4 tomaten olijfolie 600 ml groentebouillon 1 stokbrood 75 gr verse spinazie 40 gr gepelde walnoten 1 teentje knofllook 50 gr parmezaanse kaas zout peper 125 ml crème fraîche 1 tl kurkuma Bereiding : Verwarm de oven voor op 200°C. Was en halveer de paprika’s en de tomaten. [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Choriatiki salata

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 vleestomaten 1 komkommer 1 ui 1 rode paprika handje vol groene olijven olijfolie 200 gr feta 1 tl oregano 1/2 el azijn zout peper Bereiding : Was de tomaten en de paprika en snij ze grof. Schil de komkommer en snij deze in plakjes. Schil de ui en snij deze [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Pasta met spinaziesaus en feta

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 blik tomatenblokjes á 400 gr. 2 gepofte paprika’s uit pot 300 gr spinazie 200 gr feta peper zout Bereiding : Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook. Snij de paprika’s [...]

Tags: , , , , , , , ,

Escalivada

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 2 rode uien 2 courgette’s 1 grote of 2 kleine aubergine 10 tenen knoflook olijfolie zout peper 1 el peterselie 1 el oregano 1 el tijm 1 tl munt 1 tl salie Bereiding : Was de paprika’s en ontdoe ze van zaad en zaadlijsten. Snij [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Griekse pilaf

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr kipfilet peper zout 2 uien 1 prei 1 groene paprika 500 gr champignons 1 klein blikje tomatenpuree 1 tl sambal ketjap 1 teen knoflook 250 ml tomatenketchup 400 gr perziken uit blik 100 ml kookroom olijfolie Bereiding : Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olijfolie [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Carne de vacuno español

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 750 gr magere runderlappen 1 tl cayenne peper 1 tl zout olijfolie 1 ui 2 paprika’s 4 teentjes knoflook 125 gr chorizo 1 laurierblad 1 tl tijm 300 ml rode spaanse wijn 300 ml runderbouillon 4 tomaten 1 bosje verse peterselie olijven Bereiding : Snij het vlees in grove blokken. Doe [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Kokosrijst met kidneybonen

Bijgerecht 4 personen – Sint Maarten Ingrediënten: 500 gr kidneybonen 250 gr rijst zonnebloemolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tl chilipoeder 1 groene paprika zout peper 200 ml kokosmelk Bereiding : Spoel de bonen af en laat uitlekken. Kook de rijst ‘beetgaar’. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit 2 el olie [...]

Tags: , , , , , , ,

Bami saté sesam

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 450 gr hamlappen 40 ml ketjap manis 2 rode ui wok olie 250 gr mie 500 gr bamigroente 1 rode paprika 4 sjalotjes 2 teentjes knoflook 2 tl sambal oelek 1 tl trassi 4 el sesamzaad 1 rode peper Bereiding : Snij de hamlappen in blokjes. Pel en snij de rode uien in [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Varkenshaas spies met honing-ketjap marinade

Barbecue gerecht Ingrediënten: 500 gr varkenshaas 1 el zwarte peper 3 tl honing 2 el citroensap 1 dl ketjap manis 1 gele paprika 1 rode paprika Bereiding: Snij de varkenshaas in blokjes van 2 bij 2 cm. Meng de zwarte peper, honing, ketjap manis en de citroensap tot een marinade. Laat de varkenshaas hierin minimaal [...]

Tags: , , ,

Spaghetti verdure fresche

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 groene paprika 500 gr tomaten 1 kleine aubergine 8 olijven 1 el kappertjes olijfolie 1 teen knoflook klein blikje ansjovisfilets 15 blaadjes basilicum 500 gr spaghetti parmezaanse kaas Bereiding: Snij de paprika in dunne reepjes, de tomaten doormidden, de aubergine in blokjes, ontpit eventueel de olijven  en snij de kappertjes [...]

Tags: , , , , , , , ,

Spaanse Broodschotel

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 el olijfolie 250 gr. choriso 200 gr. spekjes 2 uien 1 rode en een gele paprika 1 teen knoflook 1 blik gepelde tomaten 3 tomaten 2 el peterselie peper 8-9 sneetjes allison brood 3 eieren 3 el melk 200 gr. geraspte kaas Bereiding: Snij de choriso in kleine blokjes. Verhit [...]

Tags: , , , , ,

Souvlakia

barbecue gerecht Ingrediënten: 3 ons varkenshaas 1 dikke ui 1 rode paprika 1 courgette 2 el olijfolie 1 el paprikapoeder 2 el oregano 1 tl knoflookpoeder zout saté prikkers peper Bereiding: Maak een marinade met de olijfolie, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder (vers geperst mag ook), zout en peper naar smaak. Snijd de varkenshaas in blokjes van [...]

Tags: , , , , ,

Ratatouille

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 4 tomaten olijfolie 1 grote ui 1 rode paprika 1 gele paprika 1 aubergine 2 courgettes 1 el tomatenpuree 1 tl suiker 1 laurierblaadje 4 tl tijm 3 tl basilicum 1 teen knoflook 1 el fijngehakte peterselie Bereiding: Breng een pan met water aan de kook. Kerf de onderkant van de [...]

Tags: , , , , , ,

Pilav rijst

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 1 grote ui 1 Paprika 1 Prei 2 tenen knoflook 1 grote tomaat 1 dubbele kipfilet 1 blik abrikozen op siroop 1 fles (basis) ketchup rozemarijn tijm paprika poeder kerrie poeder rijst bouillon blokje kip Ketjap Bereiding: Doe de olijfolie in de pan. Snipper de helft van de ui en de [...]

Tags: , , , , , ,

Penne met gepofte paprikasaus

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 4 teentjes knoflook 1 ui 1 klein blikje tomatenpuree 400 ml groentebouillon klein bosje  verse basilicum  (50 gr) 1/2 bosje tijm (30 gr) 4 rode paprika’s zout peper Bereiding: Verwarm de oven op maximale stand. Snij de paprika’s door midden en verwijder zaad en zaadlijsten. Leg de paprika’s, met de [...]

Tags: , ,

Paprika

De paprika is de vrucht van bepaalde gekweekte vormen van Capsicum annuum. Andere gekweekte vormen van deze zelfde soort hebben heel anders uitziende vruchten die bekend staan als rode peper of Spaanse peper. De soort komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar de paprika is naar ons gekomen via Hongarije. De soort werd, net als rode peper, [...]

Tags: , ,

Gevulde paprika’s

Hoofdgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 groene of rode paprika’s 80 gr. feta 2,5 dl. yoghurt parmezaanse kaas zakje olijven zonder pit 1 el groene pesto saus 1 tl. paprikapoeder zout en peper basilicum 1 ui oude geraspte kaas olijfolie 2 teentjes knoflook 500 gram gehakt Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Snij het kapje [...]

Tags: , , , , , ,

Paella met kip en chorizo

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 rode paprika 600 gr kipfilet 250 gr chorizo 200 gr champignons 3 teentjes knoflook 1 citroen 700 gr tomaten 200 gr sperziebonen 1 el rozemarijn 2 el peterselie 450 gr rijst 750 ml. kippenbouillon Bereiding: Was de paprika en ontdoe hem van zaad en zaadlijsten, snij hem vervolgens in [...]

Tags: , , , , , , , ,

Griekse salade

Salade/bijgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 rijpe tomaten 1 komkommer olijfolie 100 gr groene olijven peper zout 1 Rode Paprika  (of half geel/half rood) 1 rode ui 250 gr feta 1 el oregano Bereiding: Schil de komkommer en snij hem doormidden. Ontdoe met een theelepel de komkommer van zaadjes . Snij de komkommer  fijn. Was de [...]

Tags: , , , , ,

Groentepakketje met mozzarella

Ingrediënten: 1 aubergine 1 rode ui 1 rode paprika 1 gele paprika 100 gr peultjes zout peper 1 teentje knoflook olijfolie 100 gr mozzarella 12 basilicum blaadjes Bereiding: Ontdoe de paprika’s van zaad en zaadlijsten en snij ze fijn Snij de ui en aubergine ook fijn Verdeel vervolgens de groenten over 4 stukken folie en [...]

Tags: , , , , , ,

Goed gevulde kippensoep

Soepen / Voorgerechten   Ingrediënten: 1 ui 1 prei 1 winter wortel 2 stengels bleekselderij 1 rode paprika 1 bosje lente uitjes 1 soepkip 1 bosje bijeengebonden takjes tijm, laurier en peterselie 4 witte peper korrels 1 tl foelie 50 gr vermicelli 100 gr maïs korrels 1 el selderij zout versgemalen peper Bereiding : Pel [...]

Tags: , , , , , , ,

Cajun food

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr pasta Parmezaanse kaas 1 dubbele kipfilet 1 tl peterselie Ingrediënten cajun saus : olijfolie 4 teentjes knoflook 1 rode en een groene paprika 1 ui 1/2 tl cayenne peper 2 dl kippenbouillon 1 blik tomatenblokjes Zout en peper Bloem Bereiding : Snij de ui en knoflook fijn en bak [...]

Tags: , , , , , , ,