Berichten getagged ‘rode ui’

Provencaalse quiche met geroosterde groenten

  Ingrediënten: 300 gr bloem 6 eieren 150 gr boter 1tl zout peper 1 rode paprika 1 gele paprika 1 courgette 1 aubergine 1 venkelknol 2 rode ui 2 teentjes knoflook 2 tl rozemarijn 2 tl tijm 200 ml creme fraiche 75 gr geraspte kaas 1 el provencaalse kruiden 75 gr feta Bereiding: Zeef de [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bieten lasagne

Hoofdgerecht 4 personen.   Ingrediënten: 1 kg aardappelschijfjes 500 gr. rundergehakt 2 rode ui 1 paprika 4 teentjes knoflook 3 tl paprikapoeder 1 tl foelie 1 tl koriander 1 tl cayennepeper 2 tl gemberpoeder peper zout 200 gr gerookte spekblokjes 5oo gr rode biet 2 ei 100 gr geraspte kaas 0,3 ltr volle yoghurt Bereiding: [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tortilla met tonijn

Ingrediënten: 1 blik rode kidneybonen 2 blikjes tonijnstukken op olie 2 tomaten 1 avocado 1 rode ui 125 ml zure room 1 teen knoflook 8 tortilla’s gemengde sla Bereiding : Spoel de kidneybonen af en laat ze uitlekken. Laat de tonijn uitlekken. Was en snij de tomaten in blokjes. Schil de avocado en snij hem [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Aspergesoep

Soepen / Voorgerechten   Ingrediënten:     500 gr. geschilde asperges 1 el plantaardige olie 30 gr boter 1 el bloem 1 grote rode ui 2 grote aardappels peper zout 1 ltr. kippenbouillon 1 el gedroogde selderie (of 2 el verse selderie) Bereiding : Snij de geschilde asperges in stukjes van ongeveer 1 cm. Pel [...]

Tags: , , , , , , , ,

Escalivada

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 2 rode uien 2 courgette’s 1 grote of 2 kleine aubergine 10 tenen knoflook olijfolie zout peper 1 el peterselie 1 el oregano 1 el tijm 1 tl munt 1 tl salie Bereiding : Was de paprika’s en ontdoe ze van zaad en zaadlijsten. Snij [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Mediterraanse schotel

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 6 tomaten 3 zongedroogde tomaten 1 tl marjolein 1 dl olijfolie 1 tl tijm 1 tl rozemarijn 1/2 tl basilicum peper zout 25 groene olijven 200 gr feta 2 teentjes knoflook 4 personen stokbrood 1 rode ui Bereiding : Was de tomaten en snij ze in plakjes. Vet een ovenschaal in [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Kipburger op Knoflookpuree

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 400 gr kipfilet 125 gr spekblokjes 3 teentjes knoflook 50 gr olijven 1 rode peper 1 rode ui zout peper 1 tl bloem olijfolie 75 gr veldsla 250 gr cherrytomaatjes 500 gr aardappels 1 tl paprikapoeder paneermeel Bereiding : Schil en kook de aardappels in een pan met licht gezouten water [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Bami saté sesam

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 450 gr hamlappen 40 ml ketjap manis 2 rode ui wok olie 250 gr mie 500 gr bamigroente 1 rode paprika 4 sjalotjes 2 teentjes knoflook 2 tl sambal oelek 1 tl trassi 4 el sesamzaad 1 rode peper Bereiding : Snij de hamlappen in blokjes. Pel en snij de rode uien in [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Ui

De naam ui (Allium cepa) (ook wel “ajuin” of “juin” genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. Ze worden wereldwijd [...]

Tags: , , ,

Tomatensalsa

Bijgerecht 4 personen – Mexico Ingrediënten: 2 tomaten 1 rode ui 2 el verse koriander 1 citroen Bereiding : Snij de tomaten fijn. Snij de rode ui in plakjes. Hak de blaadjes koriander fijn. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit. Doe de fijngesneden tomaat, plakjes rode ui, fijngehakte koriander, rasp van [...]

Tags: , , , ,

Knapperig knoflookbrood

Tapas Ingrediënten knapperig knoflookbrood met tomaat, prosciutto en olijven : 12 plakken boerenbrood of schuin gesneden stokbrood. 1 teen knoflook olijfolie peper 3 pomodorie tomaten 12 plakjes prosciutto handje vol zwarte olijven 1 rode ui Bereiding knapperig knoflookbrood met tomaat, prosciutto en olijven : Verwarm de oven voor op 200° C. Rooster het brood 10 minuten [...]

Tags: , , , , ,

Griekse salade

Salade/bijgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 rijpe tomaten 1 komkommer olijfolie 100 gr groene olijven peper zout 1 Rode Paprika  (of half geel/half rood) 1 rode ui 250 gr feta 1 el oregano Bereiding: Schil de komkommer en snij hem doormidden. Ontdoe met een theelepel de komkommer van zaadjes . Snij de komkommer  fijn. Was de [...]

Tags: , , , , ,