Berichten getagged ‘tomaten’

Arroz a la riojana

Rijst op de manier van la rioja Ingrediënten: 250 gr. chorizo 250 gr. hamblokjes 1 ui 550 gr. rijpe tomaten 2 rode paprika’s 625 gr. rijst olijfolie 1 ltr. groente bouillon Bereiding : Pel en snipper de ui. Doe een scheut olijfolie in een pan en fruit hierin de ui met de hamblokjes. Verwarm de [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Broccoli salade

  Ingrediënten: 1 stronk broccoli 1 rode paprika 1 teentje knoflook peper zout olijfolie 10 cherry tomaatjes ca. 200 gr. feta Bereiding: Blancheer de broccoliroosjes en laat ze afkoelen. Was de paprika, ontdoe hem van zaad en zaadlijsten en snijd hem fijn. Was en halveer de tomaatjes. Snijd de plak feta in brokjes. Meng alles [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Tortilla met tonijn

Ingrediënten: 1 blik rode kidneybonen 2 blikjes tonijnstukken op olie 2 tomaten 1 avocado 1 rode ui 125 ml zure room 1 teen knoflook 8 tortilla’s gemengde sla Bereiding : Spoel de kidneybonen af en laat ze uitlekken. Laat de tonijn uitlekken. Was en snij de tomaten in blokjes. Schil de avocado en snij hem [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Carne de vacuno español

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 750 gr magere runderlappen 1 tl cayenne peper 1 tl zout olijfolie 1 ui 2 paprika’s 4 teentjes knoflook 125 gr chorizo 1 laurierblad 1 tl tijm 300 ml rode spaanse wijn 300 ml runderbouillon 4 tomaten 1 bosje verse peterselie olijven Bereiding : Snij het vlees in grove blokken. Doe [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Tavuklu makarna

Kip met macaroni Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 kg kip zout peper olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 500 gr tomaten 1 el peterselie 2 tl oregano 2 dl witte wijn 250 gr macaroni 100 gr geraspte kaas Bereiding : Maak een marinade met olijfolie, wat peper en zout. Verdeel de kip in stukken en [...]

Tags: , , , , , , , , , , ,

Pasta ‘viale Marzan’

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 500 gr pasta zout olijfolie 500 gr magere gerookte spekblokjes 1 ui 4 teentjes knoflook 6 pomodorie tomaten 1 el honing 1/2 bouillonblokje peper 1 el italiaanse kruiden 2 el gehakte verse selderij parmezaanse kaas Bereiding: Kook de pasta in water met zout en 2 el olijfolie al dente. Giet de [...]

Tags: , , , , , , , ,

Tomatensalsa

Bijgerecht 4 personen – Mexico Ingrediënten: 2 tomaten 1 rode ui 2 el verse koriander 1 citroen Bereiding : Snij de tomaten fijn. Snij de rode ui in plakjes. Hak de blaadjes koriander fijn. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit. Doe de fijngesneden tomaat, plakjes rode ui, fijngehakte koriander, rasp van [...]

Tags: , , , ,

Spaghetti verdure fresche

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 1 groene paprika 500 gr tomaten 1 kleine aubergine 8 olijven 1 el kappertjes olijfolie 1 teen knoflook klein blikje ansjovisfilets 15 blaadjes basilicum 500 gr spaghetti parmezaanse kaas Bereiding: Snij de paprika in dunne reepjes, de tomaten doormidden, de aubergine in blokjes, ontpit eventueel de olijven  en snij de kappertjes [...]

Tags: , , , , , , , ,

Spaanse tomatensalade

Bijgerecht 4 personen. Ingrediënten: 4 tenen knoflook 50 gr zongedroogde tomaten 1 tl peper 1 tl zout 1 tl paprikapoeder 1 tl korianderpoeder 1 el azijn 2 el olijfolie 600 gr tomaten Bereiding : Pureer 2 tomaten samen met de knoflook, zongedroogde tomaten, peper, zout, paprikapoeder en korianderpoeder. Voeg de olie en azijn toe en [...]

Tags: , ,

Spaanse Broodschotel

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 3 el olijfolie 250 gr. choriso 200 gr. spekjes 2 uien 1 rode en een gele paprika 1 teen knoflook 1 blik gepelde tomaten 3 tomaten 2 el peterselie peper 8-9 sneetjes allison brood 3 eieren 3 el melk 200 gr. geraspte kaas Bereiding: Snij de choriso in kleine blokjes. Verhit [...]

Tags: , , , , ,

Ratatouille

Bijgerecht 4 personen Ingrediënten: 4 tomaten olijfolie 1 grote ui 1 rode paprika 1 gele paprika 1 aubergine 2 courgettes 1 el tomatenpuree 1 tl suiker 1 laurierblaadje 4 tl tijm 3 tl basilicum 1 teen knoflook 1 el fijngehakte peterselie Bereiding: Breng een pan met water aan de kook. Kerf de onderkant van de [...]

Tags: , , , , , ,

Ovenschotel van courgette en tomaat

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: 800 gr tomaten 2 grote aardappels olijfolie 3 sjalotten 4 teentjes knoflook 1 tl gedroogde Provenaalse kruiden 700 gr courgettes 5 eieren zout peper 150 gr geraspte jongbelegen kaas 12 olijven verse basilicum. Bereiding: Breng een pan met water aan de kook. Was de tomaten en kruis ze in. Leg de [...]

Tags: , , , ,

Paella met kip en chorizo

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: olijfolie 1 rode paprika 600 gr kipfilet 250 gr chorizo 200 gr champignons 3 teentjes knoflook 1 citroen 700 gr tomaten 200 gr sperziebonen 1 el rozemarijn 2 el peterselie 450 gr rijst 750 ml. kippenbouillon Bereiding: Was de paprika en ontdoe hem van zaad en zaadlijsten, snij hem vervolgens in [...]

Tags: , , , , , , , ,

Kofta in tomaten yoghurtsaus

Hoofdgerecht 4 personen Ingrediënten: Kofta : 1 ui 500 gr. gehakt stukje gember 2 cm.(of gemalen) 4 teentjes knoflook 2 groene pepers 1/2 tl zout 1 ei Tomaten – yoghurtsaus 2 tl gemalen koriander 2 tl gemalen komijn 3 el olijfolie kaneelstokje van 10 cm. 6 kruidnagels 6 kardemompeulen 1 ui 1 tl koenjit 1 [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,